• Iara Rodrigues

Waffles com queijo quark Santiago

Waffles proteicos em versão saudável? Isso mesmo! Esta é a minha versão ideal com queijo quark Santiago. São sem dúvida uma excelente opção para um pequeno-almoço completo e energético! Se nunca experimentaram fazer waffles caseiros, esta é a receita perfeita para se aventurarem pela cozinha!

Dose 2 pessoas


Tipo de Refeição Pequeno-Almoço, Snacks


Ingredientes:

  • 250 g queijo quark Santiago

  • 80 g flocos de aveia integral sem glúten

  • 3 claras de preferência bio

  • 2 gemas de preferência bio

  • 2 c. de sopa farinha de coco

  • 1 c. de sopa mel ou geleia de arroz

  • 1 c. de café canela em pó

  • q.b. óleo de côco


MODO DE PREPARAÇÃO

  1. Num liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o queijo quark, e bata muito bem até obter uma massa uniforme.

  2. Retire a massa para uma tigela e envolva o preparado com o queijo quark até obter uma massa homogénea. Misture bem.

  3. Aqueça uma máquina de preparar waffles, unte com óleo de coco e deite uma parte da massa (cerca de 3 colheres de sopa) por cada waffle até que os waffles adquiram uma cor dourado-castanho.

  4. Repita o processo até terminar a massa.

Notas

Queijos Santiago

Fotografia: Jorge Simão

Produção: Equipa Iara Rodrigues


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