• Iara Rodrigues

Pudim de chocolate e chia


Tipo de refeição: Sobremesa


Ingredientes para 6 pessoas:

  • 400ml de leite de amêndoa, sem açúcar

  • 10 tâmaras, sem caroço

  • 30g de cacau cru em pó

  • 1 c. de sopa de extracto de baunilha

  • 1/2 c. de chá de canela em pó

  • 1 pitada de sal

  • 75g de sementes de chia


Para a cobertura:

Framboesas a gosto

1 c. sopa de manteiga de amêndoa

Pepitas de cacau cru q.b.

Coco ralado q.b.


Modo de preparação:

  1. Coloque num liquidificador e bata, o leite de amêndoa, as tâmaras sem caroço, o cacau, a baunilha, a canela e o sal.

  2. Distribua o preparado obtido por seis copos / taças. Por cada copo / taça, distribua, por igual, as sementes de chia. Misture bem com uma colher.

  3. Leve ao frigorífico durante umas 8 horas ou de um dia para o outro.

  4. Quando o pudim estiver com uma consistência mais sólida, prepare a cobertura ou, se preferir, prepare mesmo antes de servir.

  5. Para finalizar coloque uma colher de manteiga de amêndoa, umas framboesas e polvilhe com pepitas de cacau e / ou coco.

0 visualização
0