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  • Iara Rodrigues

Peras crocantes


Tipo de refeição: Snack / Sobremesa


Ingredientes (1 pessoa):

  • 1 c. de sopa de amêndoa laminada

  • 1 c. de sobremesa de óleo de coco

  • 80g de sobras de granola, cereais ou bolachas grosseiramente trituradas

  • 2 (unidades) de tâmara sem caroço picadas

  • 160g de pera madura

  • Canela em pó q.b.

  • Topping: iogurte natural cremoso.

Modo de Preparação:

  1. Numa frigideira antiaderente deite o óleo de coco e deixe torrar a amêndoa, sem queimar.

  2. Junte as sobras trituradas, adicione as tâmaras e salteie até tudo estar ligado e douradinho. Deixe arrefecer numa taça.

  3. Na mesma frigideira, coloque a pera lavada e cortada em lâminas ou em cubos e polvilhe com canela em pó, a gosto. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até a pera estar macia.

  4. Para servir coloque a pera cozinhada, por cima umas colheradas de iogurte e o crumble preparado.

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