Manteiga de amêndoas e chocolate

Tipo de refeição: Acompanhamento / Snack

Ingredientes:

• 500g de amêndoas ao natural

• 100g de cacau magro ou cacau cru

• 1 c.chá de extrato de baunilha

• Pitada de sal, opcional

Modo de preparação:

• Torre as amêndoas no forno ou numa frigideira, até ficarem douradas.

• Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos (ou equipamento equivalente).

• Ponha a bater até que as amêndoas libertem o seu óleo natural.

• Quando conseguir obter uma pasta é porque está pronto.

• Coloque a manteiga num recipiente de vidro com tampa e conserve no frigorífico.