Tipo de refeição: Snack
Ingredientes:
250g grão de bico demolhado e previamente cozido
1 beterraba cozida
1/2 de sumo de limão
1 c.chá rasa de tahine (pasta de sésamo)
2 c.sopa de azeite
50ml de água
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação:
Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture até obter uma pasta homogénea.
Poderá ser necessário acrescentar mais um pouco de azeite ou de água, a gosto.
Conserve este húmus no frigorífico até 3 dias em recipiente fechado