Húmus de beterraba e maçã

Tipo de refeição: Snack

Ingredientes:

• 2 maçãs (+ sumo de limão para não oxidar)

• 1 beterraba pequena cozida

• 150g de grão-de-bico, previamente demolhado e cozido

• Azeite q.b.

• Sal e pimenta q.b.

• ½ iogurte natural

• Sementes a gosto

Modo de Preparação:

1. Prepare o húmus: coloque num copo liquidificador o grão cozido e a beterraba cozida e triture muito bem, tempere com um fio de azeite, sal e pimenta e reserve.

2. Lave e corte as maças, em laminas. Deite sumo de limão para não oxidar (ficar escuro).

3. Torre as fatias de pão e reserve.

4. Barre as fatias de pão com o húmus de beterraba, disponha a maça laminada e sirva com o uma colher de iogurte natural e sementes a gosto.