• Iara Rodrigues

Húmus de beterraba


Tipo de refeição: Snack



Ingredientes:

  • 250g grão de bico demolhado e previamente cozido

  • 1 beterraba cozida

  • 1/2 de sumo de limão

  • 1 c.chá rasa de tahine (pasta de sésamo)

  • 2 c.sopa de azeite

  • 50ml de água

  • 1 dente de alho

  • Sal e pimenta a gosto


Modo de preparação:

  1. Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture até obter uma pasta homogénea.

  2. Poderá ser necessário acrescentar mais um pouco de azeite ou de água, a gosto.

  3. Conserve este húmus no frigorífico até 3 dias em recipiente fechado

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