• Iara Rodrigues

Cookies de Banana


Tipo de refeição: Snack


Ingredientes (para 16 bolachas):

  • 2 bananas maduras grandes

  • 2 chávenas de flocos de aveia

  • ½ chávena de amêndoas laminadas

  • 2 quadradinhos de chocolate preto >70% de cacau, partido em pedacinhos

  • Canela em pó q.b.


Modo de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

  2. Esmague com a ajuda de um talher as bananas - a ideia é ficar uma massa homogénea e macia.

  3. Reserve numa taça.

  4. Coloque os flocos de aveia num liquidificador e misture bem até a aveia ficar com a consistência de uma farinha.

  5. À parte, na taça, acrescente à banana esmagada, os pedaços de chocolate negro, as amêndoas laminadas e a canela.

  6. Envolva muito bem todos os ingredientes.

  7. Faça bolinhas com a massa.

  8. Disponha as bolinhas num tabuleiro de ir ao forno e achate cada uma das bolinhas ligeiramente para ficarem com o formado de bolacha.

  9. Leve ao forno durante 10 - 15 minutos ou até estarem douradas.

  10. Deixe arrefecer antes de as desenformar.

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