Tipo de refeição: Snack
Ingredientes: 120g de flocos de aveia 60g de farinha de farinha integral 1 c. de café de fermento em pó 2 c. de sopa de mel 20g de manteiga sem sal (derretida) 100g de puré de maçã
1 maçã crua, partida em cubos
1 ovo 1 c. de café de canela em pó Sal q.b. Extracto de baunilha q.b. 15g de nozes picadas
Modo de Preparação:
Numa tigela misture os ingredientes secos: aveia, farinha, fermento, sal e canela. Envolva bem e reserve. Numa outra tigela, misture o ovo com o mel, junte a manteiga e o extracto de baunilha. Misture bem até estar tudo ligado.
Junte os ingredientes secos à outra mistura e quando incorporar tudo envolva o puré de maçã e a maçã em cubos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Forme bolinhas e coloque-as no tabuleiro, achatando ligeiramente com os dedos. Afaste umas das outras, para que não colem durante a cozedura. Leve ao forno durante 13 - 14 minutos a 200ºC. Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.