Compota de laranja

Tipo de refeição: Sobremesa

Ingredientes:

• 5 laranjas inteiras com casca

• 4 c. de sopa de mel

Modo de preparação:

1. Numa panela, coza as laranjas inteiras com água durante cerca de 8 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.

2. Depois, corte as laranjas ao meio, retire as sementes, a parte branca e a casca.

3. No processador, coloque a polpa e triture.

4. Leve o preparado ao lume durante 2 minutos ou até levantar fervura e junte o mel. Mexa bem.

5. Deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 25 minutos.

6. Guarde num recipiente de vidro e conserve no frigorífico durante 1 a 2 semanas.