Tipo de refeição: Carne
Ingredientes (rende para 4 a 6 pessoas):
700g de carne de vaca ou aves, picada
200g de feijão encarnado demolhado e cozido (ou 1 frasco pequeno)
50ml de vinho branco
250g tomate pelado triturado (ou 1 frasco pequeno)
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento encarnado
1 malagueta
Sal e pimenta q.b.
Salsa fresca picada
Iogurte grego ligeiro q.b.
Modo de preparação: Deite um fio de azeite numa frigideira e acrescente-lhe a cebola, os alhos, o pimento encarnado às tiras e a malagueta. Tempere com sal e pimenta. Deixei cozinhar um pouco e depois adicione a carne picada, o tomate triturado e por fim, acrescente o vinho branco. Deixei cozinhar por mais 20 minutos. Acrescente o feijão, rectifique os temperos, e deixe apurar. Quando estiver ao seu gosto retire do lume e sirva. Cubra a gosto, com salsa picada e iogurte grego ligeiro por exemplo.