Tipo de refeição: Carne
Ingredientes (4 doses):
600g de frango: peito, coxas…
150g de iogurte (natural, natural sem lactose ou vegetal)
1 dente de alho, esmagado
Sumo de ½ limão + rodelas ou quartos
Sal e pimenta preta q.b.
2 dentes de alho, picados
Pimentão doce q.b.
Azeite q.b.
400g de pão ralado
Modo de preparação:
Faça uma marinada: coloque o frango, o iogurte natural, os dentes de alho esmagados, sumo de limão, tempere a gosto com sal, pimenta preta e pimentão doce e um fio de azeite. Deixe r epousar, tapado, durante pelo menos 4 horas ou, idealmente, durante a noite.
Num prato ou tigela coloque o pão ralado, se preferir tempere para dar gosto e passe o frango marinado no pão ralado, misturando até ligar. Pressione cada lado do frango na mistura, garantindo que o frango fique bem revestido e coloque no tabuleiro.
Leve ao forno até dourar e cozinhar.
Acompanhe com uma salada de ervas frescas.