Tipo de Refeição Carne
Ingredientes:
Lombo de porco com cerca de 1 kg
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de paprika (em pó)
1 copo de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.
2 folhas de louro
Azeite q.b.
Salsa picada q.b.
4 maçãs pequenas
2 colheres de sopa de água
2 paus de canela
Modo de Preparação:
De véspera, deixe o lombo de porco a marinar em vinha d'alho. Misture: alho picado, paprika, vinho branco, sal, pimenta, folhas de louro, azeite e salsa picada.
No dia, coloque o lombo num pirex cubra com o molho do tempero.
Leve ao forno (180ºC) e vá regando com o molho até assar.
Entretanto, descasque as maçãs e corta-as em 4.
Leve a cozer com um pouco de água e os paus de canela.
Depois de cozidas passe com a varinha mágica até obter um puré.
Quando for servir, sirva o lombo de porco assado e acompanhe com o puré de maçã.