• Iara Rodrigues

Bolo da caneca express (vegan)


Tipo de refeição: Snack / Sobremesa

Ingredientes (2 pequenos ou 1 individual):

  • 15g de manteiga de amendoim Pingo Doce

  • 20g de xarope de agave bio

  • 65ml de leite ou bebida vegetal

  • Extracto de baunilha q.b.

  • 30g de farinha integral ou de aveia

  • 1 c.café de fermento sem glúten

  • 15g de cacau magro em pó

  • 15g de chocolate negro bio

  • Pitada de Flor de Sal Pingo Doce

Modo de preparação:

  1. Numa taça envolva a farinha, o fermento, o cacau em pó e a flor de sal.

  2. Adicione a manteiga de amendoim, o xarope de agave, o leite ou bebida vegetal e o extracto de baunilha. Misture até obter uma massa de consistência homogénea.

  3. Parta o quadrado de chocolate em pedaços pequenos.

  4. Deite o preparado anterior numa ou duas caneca(s) que possa(m) ir ao microondas e no centro coloque os pedaços de chocolate negro.

  5. Leve ao microondas durante 2 a 3 minutos, dependendo da potência, e está pronto a comer!

  6. Se preferir usar o forno, leve ao forno pré-aquecido, a 180°C durante 15 minutos

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