• Iara Rodrigues

Apple pie donuts (Vegan)


Tipo de refeição: Snack / Sobremesa


Ingredientes (rende 6 donuts)

  • 70g de puré de maçã (sem adição de açúcar)

  • 15g de manteiga de amendoim

  • 20g de xarope de agave GO BIO Pingo Doce

  • 125ml de leite ou bebida vegetal

  • 120g de farinha integral Pura Vida Pingo Doce

  • 1 c.cafe de fermento sem glúten

  • 1 maçã

  • Extracto de baunilha

  • > Molho de caramelo:

  • 30g de manteiga de amendoim

  • 80g de xarope de agave



Modo de preparação:

  1. Numa taça, misture a farinha integral com o fermento.

  2. Adicione o xarope de agave, a manteiga de amendoim, o extrato de baunilha, o leite ou bebida vegetal e o puré de fruta. Envolva bem.

  3. Lave e corte a maçã, com casca, em pedaços.

  4. Acrescente a maçã à massa e misture até obter uma consistência homogénea.

  5. Numa forma de donuts, distribua a massa até completar os 6 donuts.

  6. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180°C durante 20 a 25 minutos.

  7. Retire e deixe arrefecer.

  8. Antes de servir, prepare a cobertura. Numa tigela: envolva bem a manteiga de amendoim e o xarope de agave.

  9. Mergulhe cada donut no molho e se quiser, decore, ainda, com um topping de frutos secos.



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