Tipo de refeição: Vegetariano
Ingredientes (1 dose):
½ cháv. de lentilhas previamente demolhadas e cozidas
½ batata-doce previamente cozida e pelada
Rúcula ou folhas de espinafres q.b.
Molho:
1 dente de alho picado
1 c. de chá de mostarda Dijon
1 c. de sopa de sumo de limão
3 c. de sopa rasas de azeite
Queijo feta (opcional)
Modo de preparação:
Numa saladeira, misture bem os ingredientes, seguindo a ordem da lista.
Tempere com o molho sugerido.
Se desejar, finalize com o queijo.
Está pronta a salada!