• Iara Rodrigues

Salada de funcho e citrinos


Tipo de refeição: Vegetais


Ingredientes: 2 laranjas + raspas

1 toranja 1 funcho 1 cebola roxa: meias luas finas hortelã fresca q.b. Azeite vinagre balsâmico sal e pimenta q.b. Modo de preparação: comece por cortar as laranjas e a toranja em gomos. Coloque-as num recipiente para posteriormente temperar com o vinagrete e reserve. Lamine o funcho e corte a cebola roxa em meias luas muito finas e disponha sobre o preparado dos citrinos. Regue com um fio de azeite e um pouco de vinagre. Polvilhe com sal grosso, pimenta moída na hora, raspa de laranja e polvilhe também com hortelã picada. Partilhe e disfrute.

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