• Iara Rodrigues

Panquecas de banana com cacau


Tipo de refeição: Pequeno-almoço


(rende até 2 panquecas)


Ingredientes:

  • 100ml de claras (2 claras médias)

  • 1 banana da Madeira

  • 1 c. sobremesa de linhaça moída

  • 1 c. sobremesa de cacau em pó

  • ½ c. café de fermento

Facultativo:

  • Morangos ou frutos vermelhos

  • Canela em pó


Modo de preparação:

  1. Deite num liquidificador / processador de alimentos todos os ingredientes.

  2. Cozinhe a massa recorrendo a uma frigideira antiaderente de pequena dimensão.

  3. Quando a superfície do utensílio estiver quente, deite uma pequena porção da massa (equivalente a uma concha de sopa) e espalhe.

  4. Ao servir e se quiser, decore a panqueca com morangos laminados ou frutos vermelhos e polvilhe com canela em pó. 

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