Tipo de refeição: Vegetariano
Ingredientes:
Massa ondas q.b.
40g de folhas de manjericão fresco
50g de pinhão (tostado ou não conforme o gosto)
80ml de azeite
80g de queijo parmesão ralado
1 dente de alho
Sal q.b.
Gotas de limão q.b.
Modo de preparação:
Comece por cozer a massa ondas seguindo as indicações da embalagem.
Prepare o molho pesto.
Num processador de alimentos coloque o alho, os pinhões e tempere com sal a gosto. Triture bem.
Adicione o manjericão e triture.
Junte o azeite e envolva por poucos segundos.
Acrescente o queijo parmesão e triture novamente.
Para terminar adicione umas gotas de limão (cerca de meio limão).
Agora basta misturar o molho pesto com a massa ondas, previamente cozida e escorrida, e no final servir polvilhado com um extra de queijo parmesão e pimenta a gosto.