Ondas com molho pesto

Tipo de refeição: Vegetariano

Ingredientes: 

• Massa ondas q.b.

• 40g de folhas de manjericão fresco

• 50g de pinhão (tostado ou não conforme o gosto)

• 80ml de azeite

• 80g de queijo parmesão ralado

• 1 dente de alho

• Sal q.b.

• Gotas de limão q.b.  

Modo de preparação:

1. Comece por cozer a massa ondas seguindo as indicações da embalagem.

2. Prepare o molho pesto.

3. Num processador de alimentos coloque o alho, os pinhões e tempere com sal a gosto. Triture bem.

4. Adicione o manjericão e triture.

5. Junte o azeite e envolva por poucos segundos.

6. Acrescente o queijo parmesão e triture novamente.

7. Para terminar adicione umas gotas de limão (cerca de meio limão).

8. Agora basta misturar o molho pesto com a massa ondas, previamente cozida e escorrida, e no final servir polvilhado com um extra de queijo parmesão e pimenta a gosto.