Tipo de refeição: Vegetarina
Água colorida AMARELA
- Curcuma fresca cortada em pedaços finos
- 700ml de água
> Cozinhe a curcuma na água e deixe ferver até obter um líquido amarelo.
Água colorida ROXA
- 1/2 couve-roxa
- 700ml de água
> Cozinhe a couve-roxa na água e deixe ferver até obter um líquido roxo.
Água colorida ENCARNADA
- 1 beterraba
- 700ml de água
> Cozinhe a beterraba e deixe ferver até obter um líquido encarnado.
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Coza a massa durante menos 2 minutos do que o indicado na embalagem.
Uma vez cozida, passe por água fria e em seguida, coloque na água colorida (fria também) durante 30 minutos. Deixe em infusão até a massa adquirir a coloração desejada.
Sirva com legumes, o seu acompanhamento e molho preferido (tomate, pesto, ...).