Granola

Ingredientes:

• 2 cháv. chá de flocos de aveia (preferencialmente integrais ou sem glúten, bio)

• 1 cháv. chá de arroz tufado (ou puff) sem açúcar

• 1/2 cháv. chá de amêndoa laminada

• 1/2 cháv. chá de sementes de abóbora

• 1 cháv. chá de maçã desidratada

• 100ml de mel biológico

• 50ml óleo de côco

• Canela q.b.

Modo de Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Aqueça o mel e óleo de côco num tacho.

3. Numa tigela grande misture todos os ingredientes secos.

4. Quando o mel e óleo de côco estiverem quentes deite sobre a mistura.

5. Envolva bem com a ajuda de uma colher para que o mel e óleo de côco fiquem bem distribuídos.

6. Num tabuleiro de ir ao forno e sobre uma folha de papel vegetal distribua a mistura.

7. Coloque o tabuleiro no forno e deixe a granola tostar (sem queimar!).

8. Vá mexendo e vigiando a granola com um garfo durante o tempo em que está no forno, de modo a garantir que todos os ingredientes ficam bem tostados (demora entre cerca de 15 a 20 minutos).

9. Retire do forno, deixe arrefecer e guarde num frasco de vidro com tampa.