Conchas tricolores com almôndegas de espinafres

Tipo de refeição: Vegetariana

Ingredientes:

• 300g de Conchas Tricolores MILANEZA

Para as almôndegas (rende várias):

• 500g de espinafres congelados

• 1 queijo fresco 

• 1 ovo

• 1 c. sopa de farinha (integral, espelta, aveia, sem glúten) 

• 3 c. sopa de pão ralado 

• 2 c. sopa de sementes de sésamo

• Sal e pimenta q.b.

• Noz-moscada q.b.

• Azeite q.b. 

Preparação:

1. Coza as Conchas Tricolores em água temperada com sal, de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiverem cozidas deixe arrefecer a massa.

2. Para as almôndegas: Coza os espinafres em água e sal. Quando estiverem cozidos escorra e deixe arrefecer. 

3. Depois, pique finamente e misture-os com o queijo, ovo e a farinha. Tempere com noz-moscada, pimenta e envolva bem. 

4. Numa taça junte o pão ralado com as sementes de sésamo e adicione à mistura anterior para ajudar a fazer as bolinhas. 

5. Disponha as bolinhas num tabuleiro de forno e regue com um fio de azeite. 

6. Leve ao forno, pré-aquecido, a 200ºC por 20 minutos e acompanhe com uma salada.

7. Sirva as conchas tricolores com as almôndegas e está pronto!