• Iara Rodrigues

Conchas tricolores com almôndegas de espinafres


Tipo de refeição: Vegetariana

Ingredientes:

  • 300g de Conchas Tricolores MILANEZA

Para as almôndegas (rende várias):

  • 500g de espinafres congelados

  • 1 queijo fresco 

  • 1 ovo

  • 1 c. sopa de farinha (integral, espelta, aveia, sem glúten) 

  • 3 c. sopa de pão ralado 

  • 2 c. sopa de sementes de sésamo

  • Sal e pimenta q.b.

  • Noz-moscada q.b.

  • Azeite q.b. 

Preparação:

  1. Coza as Conchas Tricolores em água temperada com sal, de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiverem cozidas deixe arrefecer a massa.

  2. Para as almôndegas: Coza os espinafres em água e sal. Quando estiverem cozidos escorra e deixe arrefecer. 

  3. Depois, pique finamente e misture-os com o queijo, ovo e a farinha. Tempere com noz-moscada, pimenta e envolva bem. 

  4. Numa taça junte o pão ralado com as sementes de sésamo e adicione à mistura anterior para ajudar a fazer as bolinhas. 

  5. Disponha as bolinhas num tabuleiro de forno e regue com um fio de azeite. 

  6. Leve ao forno, pré-aquecido, a 200ºC por 20 minutos e acompanhe com uma salada.

  7. Sirva as conchas tricolores com as almôndegas e está pronto!

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