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  • Iara Rodrigues

Almôndegas de frango


Tipo de refeição: Carne


Ingredientes (4 doses):

  • 800g de carne picada de frango

  • 2 dentes de alho, esmagados

  • 1 cebola roxa, finamente picada

  • 40g de parmesão ralado + extra para servir

  • ½ molho de salsa, finamente picadas

  • Sal e pimenta preta q.b.

  • 2 c. de sopa de azeite extra virgem

  • 2 talos de aipo, finamente picados

  • Para acompanhar, sugiro massa integral ou sem glúten mas, poderá fazer um acompanhamento ao seu critério


Modo de preparação:

  1. Coloque o frango, os dentes de alho, metade da cebola picada, o aipo, o parmesão, a salsa, sal e pimenta numa tigela grande e misture bem.

  2. Faça bolinhas, as almondegas.

  3. Aqueça um fio de azeite numa panela grande e deite a restante cebola. Adicione as almôndegas e cozinhe, virando, até dourar, sem queimar.

  4. Retire da panela e reserve.

  5. Coza a massa como indicado na embalagem.

  6. Sirva a massa com as almôndegas e polvilhe com o parmesão extra para servir.

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