Tipo de refeição: Sobremesa
Ingredientes:
Base
50g de coco ralado
120g de flocos de aveia
90g de farinha de coco (ou farinha de amêndoa)
2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
Recheio
5-6 maçãs à sua escolha (de preferência com duas cores diferentes)
1 colher de chá de canela em pó
3 colheres de rapadura de açúcar
1 colher de sopa de mel ou xarope de agave
Modo de preparação:
Base
Ligue o forno a 140ºC.
Triture a aveia até ficar quase farinha.
Numa taça deite a farinha de aveia e junte os restantes ingredientes da base até formar uma massa consistente e granulada.
Coloque este preparado numa tarteira (preferencialmente de base amovível) e pressione até cobrir o fundo e os lados.
Leve ao forno por 25 minutos ou até ficar dourada. Retire e reserve até arrefecer completamente.
Recheio
Lave e corte as maçãs em laminas. Reserve.
Uma vez arrefecida a base, polvilhe nela um pouco de açúcar e canela.
Distribua as maças previamente cortadas. Comece pelos cantos da forma até ao centro. Alternando as cores das maças para ficar visualmente mais bonito.
Pincele as maças com o mel ou xarope de agave e leve ao forno até caramelizar.