Hambúrguer de atum ao natural

Tipo de refeição: Peixe

Ingredientes (2 unid. grandes ou 4 unid. pequenas):

• 2 ovos bio

• 1 courgette

• 2 c. de sopa de linhaça dourada moída (farinha de linhaça)

• 2 latas de filetes de atum ao natural em água Pingo Doce

• Temperos a gosto: ervas finas, alho em pó, pimentão doce e pimenta preta

• 1 c. sopa de azeite

• Bolo do caco

• Facultativo:

• Iogurte natural probiótico sólido Pingo Doce

• Couve roxa crua ripada

Modo de preparação:

1. Rale a courgette com casca e rejeite o excesso de água. Coloque numa taça.

2. Acrescente a farinha de linhaça e envolva. Adicione o atum ao natural desfeito, tempere a gosto e misture bem.

3. Em seguida, bata os ovos e acrescente ao preparado anterior. Envolva tudo.

4. Divida o preparado em 4 unidades pequenas ou 2 grandes.

5. Aqueça uma frigideira anti-aderente e deite um fio de azeite (unte a frigideira). Coloque os hambúrgueres e deixe cozinhar, dourando dos dois lados.

6. Sirva num bolo do caco e delicie-se!

7. NOTA: Por cima do hambúrguer pode colocar uma colher de iogurte que serve como molho e, ainda, colocar couve-roxa crua ripada para criar um efeito crocante também.