Tipo de refeição: Peixe
Ingredientes (2 pessoas):
1 lata de atum em azeite
1 fatia de pão (integral, espelta, sem glúten…)
½ cebola roxa picada
Salsa picada a gosto
1 ovo
1 c. de sopa de mostarda de Dijon
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Modo de preparação:
Escorra a lata de atum. Lave e pique a cebola e a salsa.
Numa taça, desfaça bem o pão e junte-o ao atum. Adicione a cebola picada, a salsa, o ovo, a mostarda e os temperos a gosto.
Envolva tudo muito bem com as mãos criando 2 bolas mais ou menos uniformes. Dê finalmente o formato de hambúrguer às bolas.
Numa frigideira antiaderente, deite um fio de azeite, e em lume brando grelhe os hambúrgueres de atum até estes ficarem douradinhos.