• Iara Rodrigues

Hambúrguer de atum


Tipo de refeição: Peixe


Ingredientes (2 pessoas):

  • 1 lata de atum em azeite

  • 1 fatia de pão (integral, espelta, sem glúten…)

  • ½ cebola roxa picada

  • Salsa picada a gosto

  • 1 ovo

  • 1 c. de sopa de mostarda de Dijon

  • Sal e pimenta q.b.

  • Azeite q.b.

Modo de preparação:

  1. Escorra a lata de atum. Lave e pique a cebola e a salsa.

  2. Numa taça, desfaça bem o pão e junte-o ao atum. Adicione a cebola picada, a salsa, o ovo, a mostarda e os temperos a gosto.

  3. Envolva tudo muito bem com as mãos criando 2 bolas mais ou menos uniformes. Dê finalmente o formato de hambúrguer às bolas.

  4. Numa frigideira antiaderente, deite um fio de azeite, e em lume brando grelhe os hambúrgueres de atum até estes ficarem douradinhos.

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