• Iara Rodrigues

Bolo de laranja e azeite


Tipo de refeição: Sobremesa


Ingredientes:

  • 5 ovos

  • 200ml de azeite

  • 150g de açúcar mascavado escuro

  • 225g de farinha de espelta

  • 1 c. de sobremesa de fermento

  • Raspas e sumo de 2 laranjas

  • Raspas de 1 limão

Modo de preparação:

  1. Bata os ovos. De seguida acrescente o azeite em fio, mexendo sempre.

  2. Acrescente o açúcar e mexa.

  3. Junte a farinha e envolva muito bem.

  4. Acrescentar as raspas de laranja e limão e o sumo de laranja.

  5. Coloque o preparado numa forma untada com azeite e farinha de espelta.

  6. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC durante 40 minutos ou até estar pronto.

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