• Iara Rodrigues

Aletria saudável


Tipo de refeição: Sobremesa



Ingredientes:

  • 100g de Aletria Milaneza

  • 1L de água

  • 750ml de leite ou leite sem lactose ou bebida vegetal

  • 3 gemas de ovo

  • 3 c. de sopa de amido de milho

  • 4 c. de sopa de açúcar de coco ou outro

  • Extracto de baunilha q.b.

  • 1 casca de limão

  • Sal (pitada)

  • Canela a gosto


Modo de preparação:

  1. Num tacho, coloque as gemas de ovo, o amido de milho, a casca do limão, o açúcar de coco, o extracto de baunilha a gosto e um pouco de leite ou bebida vegetal. Misture tudo para não criar grumos, fora do lume, e depois acrescente aos poucos, mexendo sempre, o restante leite ou bebida vegetal.

  2. Leve ao lume, vá mexendo e vigiando até engrossar.

  3. Noutro tacho, coloque a água temperada com sal (pouco) e quando estiver a ferver acrescente a Aletria. Cozinhe durante cerca de 3 minutos.

  4. Escorra a aletria e adicione-a ao preparado anterior. Deixe cozinhar durante mais 2 minutos envolvendo bem para apurar e ganhar sabor.

  5. Quando estiver no ponto. Coloque o preparado numa travessa ou em taças individuais.

  6. Deixe arrefecer e sirva polvilhada com canela.




11,330 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo