• Iara Rodrigues

Tarte de maçã

Atualizado: 22 de set.


Tipo de refeição: Sobremesa


Ingredientes:

Base

  • 50g de coco ralado

  • 120g de flocos de aveia

  • 90g de farinha de coco (ou farinha de amêndoa)

  • 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite

Recheio

  • 5-6 maçãs à sua escolha (de preferência com duas cores diferentes)

  • 1 colher de chá de canela em pó

  • 3 colheres de rapadura de açúcar

  • 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave


Modo de preparação:

Base

  1. Ligue o forno a 140ºC.

  2. Triture a aveia até ficar quase farinha.

  3. Numa taça deite a farinha de aveia e junte os restantes ingredientes da base até formar uma massa consistente e granulada.

  4. Coloque este preparado numa tarteira (preferencialmente de base amovível) e pressione até cobrir o fundo e os lados.

  5. Leve ao forno por 25 minutos ou até ficar dourada. Retire e reserve até arrefecer completamente.

Recheio

  1. Lave e corte as maçãs em laminas. Reserve.

  2. Uma vez arrefecida a base, polvilhe nela um pouco de açúcar e canela.

  3. Distribua as maças previamente cortadas. Comece pelos cantos da forma até ao centro. Alternando as cores das maças para ficar visualmente mais bonito.

  4. Pincele as maças com o mel ou xarope de agave e leve ao forno até caramelizar.

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