Tarte de maçã

Tipo de refeição: Sobremesa

Ingredientes:

Base

• 50g de coco ralado

• 120g de flocos de aveia

• 90g de farinha de coco (ou farinha de amêndoa)

• 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite

Recheio

• 5-6 maçãs à sua escolha (de preferência com duas cores diferentes)

• 1 colher de chá de canela em pó

• 3 colheres de rapadura de açúcar

• 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave

Modo de preparação:

Base

1. Ligue o forno a 140ºC.

2. Triture a aveia até ficar quase farinha.

3. Numa taça deite a farinha de aveia e junte os restantes ingredientes da base até formar uma massa consistente e granulada.

4. Coloque este preparado numa tarteira (preferencialmente de base amovível) e pressione até cobrir o fundo e os lados.

5. Leve ao forno por 25 minutos ou até ficar dourada. Retire e reserve até arrefecer completamente.

Recheio

1. Lave e corte as maçãs em laminas. Reserve.

2. Uma vez arrefecida a base, polvilhe nela um pouco de açúcar e canela.

3. Distribua as maças previamente cortadas. Comece pelos cantos da forma até ao centro. Alternando as cores das maças para ficar visualmente mais bonito.

4. Pincele as maças com o mel ou xarope de agave e leve ao forno até caramelizar.