• Iara Rodrigues

Salada reforçada


Tipo de refeição: Vegetariana


Ingredientes (1 dose):

  • 1 lata de atum ao natural

  • ½ abacate (*gotas de limão)

  • Folhas de rúcula

  • 50g de framboesas ou amoras

  • 2 c. sopa de quinoa cozida

  • 2 c. sobremesa de sementes de girassol

  • Ervas aromáticas a gosto

  • Pimenta q.b.

  • Orégãos ou ervas proençais a gosto

  • Azeite e vinagre de sidra q.b.

Modo de Preparação:

  1. Lave a rúcula e as framboesas ou amoras. Reserve.

  2. Coza a quinoa e tempere a gosto.

  3. Corte o abacate a meio, retire a polpa e corte aos cubos. Para não oxidar regue com umas gotinhas de sumo de limão.

  4. Numa taça disponha a rúcula, a quinoa, o atum, as framboesas ou amoras e o abacate.

  5. Tempere a gosto.

  6. Polvilhe com as sementes de girassol e está pronto a comer.

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