• Iara Rodrigues

Esparguete de aveia com espargos e camarão


Tipo de refeição: Peixe


Ingredientes (4 - 6 px):

  • 500g de esparguete de aveia

  • 600g de camarões descascados e limpos

  • 400g de espargos, cortados grosseiramente 

  • Sumo e raspas de 1 limão

  • 2 - 3 dentes de alhos, picados

  • Azeite q.b. 

  • Sal e pimenta q.b.

  • 1 raminho de salsa, picada


Modo de preparação:

  1. Lave e prepare os ingredientes. 

  2. Coza a massa num tacho com água abundante e como indicado na embalagem. 

  3. Numa frigideira, deite um fio de azeite e salteie os espargos. Tempere a gosto. Quando estiverem cozinhados reserve.

  4. Na mesma frigideira, adicione os camarões e deixe cozinhar durante poucos minutos. Junte os alhos picados. A salsa picada e as raspas de limão. Por fim, o sumo de limão. Envolva tudo. 

  5. Retire o preparado do lume, acrescente o esparguete, previamente cozido e escorrido e, finalmente, os espargos. 

  6. Misture tudo e está pronto a comer! 

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