Esparguete de aveia com espargos e camarão

Tipo de refeição: Peixe

Ingredientes (4 - 6 px):

• 500g de esparguete de aveia

• 600g de camarões descascados e limpos

• 400g de espargos, cortados grosseiramente 

• Sumo e raspas de 1 limão

• 2 - 3 dentes de alhos, picados

• Azeite q.b. 

• Sal e pimenta q.b.

• 1 raminho de salsa, picada

Modo de preparação:

1. Lave e prepare os ingredientes. 

2. Coza a massa num tacho com água abundante e como indicado na embalagem. 

3. Numa frigideira, deite um fio de azeite e salteie os espargos. Tempere a gosto. Quando estiverem cozinhados reserve.

4. Na mesma frigideira, adicione os camarões e deixe cozinhar durante poucos minutos. Junte os alhos picados. A salsa picada e as raspas de limão. Por fim, o sumo de limão. Envolva tudo. 

5. Retire o preparado do lume, acrescente o esparguete, previamente cozido e escorrido e, finalmente, os espargos. 

6. Misture tudo e está pronto a comer!