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  • Iara Rodrigues

Cookies crumble de maçã


Tipo de refeição: Snack


Ingredientes: 120g de flocos de aveia 60g de farinha de farinha integral 1 c. de café de fermento em pó 2 c. de sopa de mel 20g de manteiga sem sal (derretida) 100g de puré de maçã

1 maçã crua, partida em cubos

1 ovo 1 c. de café de canela em pó Sal q.b. Extracto de baunilha q.b. 15g de nozes picadas


Modo de Preparação:

Numa tigela misture os ingredientes secos: aveia, farinha, fermento, sal e canela. Envolva bem e reserve. Numa outra tigela, misture o ovo com o mel, junte a manteiga e o extracto de baunilha. Misture bem até estar tudo ligado.

Junte os ingredientes secos à outra mistura e quando incorporar tudo envolva o puré de maçã e a maçã em cubos.

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Forme bolinhas e coloque-as no tabuleiro, achatando ligeiramente com os dedos. Afaste umas das outras, para que não colem durante a cozedura. Leve ao forno durante 13 - 14 minutos a 200ºC. Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.

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