Puré de couve-flor

O outono é a época perfeita para apostar nos legumes, desde as tradicionais couves, aos brócolos, abóbora ou couve-flor. Podemos e devemos variar na forma como consumimos certos alimentos, não tem de ser sempre cozido, assado ou salteado…que tal transformar a couve-flor num fantástico puré?
Sabiam que a couve-flor é um alimento de fácil digestão e que tem inúmeros benefícios?

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Chips de batata-doce com alecrim

E quem não gosta de umas chips de batata-doce bem estaladiças?

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Esparregado de Acelga

Todos os esparregados são saudáveis? Não, nada disso… Por vezes contêm farinhas, gorduras ou conservantes…como tal partilho consigo a minha versão de esparregado ideal. Um versão saudável, sem gordura e muito fácil de preparar…

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